ОБЕЗЬЯНКА

РЕЦЕПТ САЛАТА «ОБЕЗЬЯНКА ОЛИВЬЕ»



по 200 г копченой колбасы, вареного картофеля и соленых огурцов
100 г консервированного зеленого горошка
3 вареных яйца
5 маслин
2 ст.л. майонеза
перец, соль

Как приготовить салат обезьянка оливье:

Все продукты подготовить: очистить отварной картофель и яйца, с горошка слить жидкость.
Отложить два яичных белка и все желтки для оформления салата, остальное нарезать мелким кубиком.
Нарезать все ингредиенты мелким кубиком, выложить в глубокую миску, заправить майонезом, перемешать, поперчив и посолив.
Выложить салат на плоское блюдо, оформить как на фото тертым яичным белком, желтком и маслинами в виде обезьянки.
С помощью майонеза сделать на маслинах-глазках точки, чтобы оживить образ обезьянки.
Охладить салат и подать на новогодний стол.      

 Удачного приготовления!
В рецептуре этой версии салата Оливье отсутствует морковь, вы можете добавить ее в салат по желанию.