ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

грибы  – 400 гр.
свинина – 300 гр.
картофель – 4 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт.
сыр (твёрдый, не острый) – 300 гр.
растительное масло -3 ст. л.
петрушка -1 пучок
сушеный базилик -1 щепотка
сушеный тархун -1 щепотка
соль, перец


  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

 1.Свинину нарезать кусочками, обжарить на растительном масле,
 посолить и поперчить.
2.Грибы нарезать пластинами и обжарить отдельно от мяса, посолив и
 добавив специи в самом начале приготовления.
3.Морковь, лук и картофель почистить.Нарезать лук полукольцами, морковь –
 кружочками, картофель – кубиками. Добавить овощи к мясу и тушить 15-20 минут,
 при необходимости доливая немного воды.
4.Добавить к мясу и овощам грибы, перемешать.Посолить по вкусу.Тушить еще 5-10 мин.
 5.Сыр нарезать крупными кубиками.Готовое жаркое выложить на тарелку, добавить
 нарезанный сыр и украсить зеленью петрушки.