Скумбрия запечённая под майонезом

филе скумбрии                       500гр.
муки                                         40гр
растительное масло                40гр.
лук, морковь  по                      250гр
зелени                                       30 гр
соль ,перец
майонез, сыр

Филе свежей скумбрии нарезать на куски, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Переложить в глубокую сковороду, положить слой пассерованного лука, затем слой пассерованной моркови, посыпать слоем тёртого сыра, залить майонезом, поставить в духовку и запекать 15 мин при 180 °С